لاہور کے بعد کراچی میں بھی سستے شوارموں، زنگر برگرز اور دیگر فاسٹ فوڈ کی فروخت کے حوالے سے تشویشناک انکشافات سامنے آئے ہیں۔ حکام کی کارروائی کے دوران مبینہ طور پر ایسی مرغیاں برآمد ہوئیں جو پہلے ہی مردہ تھیں اور بعد ازاں انہیں ذبح کرکے مختلف فاسٹ فوڈ آئٹمز کی تیاری میں استعمال کیا جا رہا تھا۔
ابتدائی تحقیقات کے مطابق بعض غیرقانونی سپلائرز انتہائی کم قیمت پر مردہ مرغیاں خرید کر انہیں ظاہری طور پر قابلِ استعمال بنانے کی کوشش کرتے تھے۔ بعد ازاں یہی گوشت مختلف چھوٹے ہوٹلوں، شوارما پوائنٹس اور فاسٹ فوڈ مراکز تک پہنچایا جاتا تھا۔
حکام کا کہنا ہے کہ غیرمعمولی طور پر سستی ڈیلز، جیسے “1200 روپے میں پانچ زنگر برگر” یا “ایک شوارما خریدیں، ایک مفت پائیں” جیسی آفرز کے پیچھے بعض اوقات ناقص یا غیر معیاری گوشت کے استعمال کا شبہ ہو سکتا ہے۔ تاہم ہر سستی آفر غیر معیاری خوراک کی علامت نہیں ہوتی، اس لیے ہر کاروبار کو ایک ہی نظر سے نہیں دیکھا جا سکتا۔
فوڈ سیفٹی ماہرین کے مطابق مردہ یا بیمار مرغیوں کا گوشت استعمال کرنے سے فوڈ پوائزننگ، سالمونیلا، ای کولی اور دیگر خطرناک بیکٹیریا سے متاثر ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، جو بچوں، بزرگوں اور کمزور قوتِ مدافعت رکھنے والے افراد کے لیے سنگین نتائج کا باعث بن سکتا ہے۔
متعلقہ حکام نے شہریوں کو مشورہ دیا ہے کہ وہ صرف رجسٹرڈ اور معتبر ریسٹورنٹس سے خوراک خریدیں، غیرمعمولی سستی ڈیلز سے محتاط رہیں اور مشکوک فوڈ پوائنٹس کی اطلاع فوری طور پر فوڈ اتھارٹی کو دیں۔